1.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（）的规定。

2.根据《土壤质量六六六和滴滴涕的测定》(GB／T1455-1993)进行测定时，土壤不需要风干和研碎，直接提取测定。

3.绝对误差是测量值与其平均值之差；相对偏差是测量值与真值之差对真值之比的比值。

4.柑橘采收时要（）。

5.气相色谱中与含量成正比的是（）。

6.某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。经查，该批蔬菜有机磷农药严重超标。在追查该农产品检测机构记录时，该机构不能提供这批蔬菜的检测原始记录，最后解释说：这个蔬菜基地的蔬菜长期在我们这里经检测，以前全部合格。在检测这批蔬菜时，我们的仪器出了故障，检测人员就直接按以前的检测情况填写了合格数据。

7.了解和掌握植物营养特性、土壤养分供给能力和数量是合理施肥的基础。

8.油脂采用酯交换改性一般是采用为催化剂。（）

9.蔬菜假植的作用（）。

10.直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为。（）

11.少量有毒气体可通过排风设备排出室外，被空气稀释即可。

12.农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。

13.下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

14.姜容易发生的病害是（）。

15.柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。

16.以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是

17.表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

18.与单质肥料相比，复合肥料的优缺点有哪些？

19.影响果树实生选择效果的因素有（）。

20.过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。