1.下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

2.通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

3.土壤的酸性是所表现出来的酸度。H+离子活度越大，活性酸度越强。（）

4.质量监督员应具有高级以上职称，了解检验工作目的、熟悉检验方法和程序，以及懂得如何评定检验结果，每个部门至少配备一名质量监督员。

5.地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。

6.坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。

7.腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。

8.稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。

9.奶畜在规定用药期和休药期内产的生鲜乳，不得销售。

10.温床育苗的主要方式有（）。

11.缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。

12.所有的酶的化学本质都是蛋白质。

13.氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。

14.我市渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。

15.消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

16.由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。

17.某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。经查，该批蔬菜有机磷农药严重超标。在追查该农产品检测机构记录时，该机构不能提供这批蔬菜的检测原始记录，最后解释说：这个蔬菜基地的蔬菜长期在我们这里经检测，以前全部合格。在检测这批蔬菜时，我们的仪器出了故障，检测人员就直接按以前的检测情况填写了合格数据。

18.油脂采用酯交换改性一般是采用为催化剂。（）

19.使用高氯酸进行消解时，可直接向含有机物的热溶液中加入高氯酸，但须小心。

20.耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。（）