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1.农产品中重金属铅和汞的测定应使用（）测定。
单选题A. 石墨炉原子吸收、原子荧光分光光度计；~||~火焰原子吸收、原子荧光分光光度计~||~火焰原子吸收、石墨炉原子吸收~||~石墨炉原子吸收、气相色谱法
2.影响蛋白质变性的因素。（）
单选题A. pH~||~金属~||~盐~||~以上全是
3.简述合理施用过磷酸钙的原则。
填空题4.果树实生选择的类别有（）。
多选题A. 一次选择和多次选择~||~直接选择和间接选择~||~混合选择、集团选择和单株选择~||~独立淘汰选择和性状加权选择
5.为了防止潜在的不合格，缺陷或其他不希望情况发生，消除其原因所采取的措施称之为纠正措施。
判断题6.保存水样防止变质的措施有哪些？
填空题7.多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的。（）
单选题A. 水~||~酶~||~维生素~||~糖
8.农产品质量安全监督抽查时，可以向被抽查人收取费用。
判断题9.玉米的根为直根系。
判断题10.土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。
判断题11.绝对误差是测量值与其平均值之差；相对偏差是测量值与真值之差对真值之比的比值。
判断题12.重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型？（）
单选题A. 半冬性型~||~冬性型~||~半春性型~||~春性型
13.简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题？
填空题14.蔬菜保护地栽培类型主要有（）。
多选题A. 风障畦及阳畦~||~温床及软化栽培~||~塑料拱棚~||~日光温室
15.．32的有效位数为四位。
判断题16.测定土壤含水量最常用的方法是。（）
单选题A. 快速烘干法~||~经典烘干法~||~电阻法~||~中子法~||~施用石灰~||~施用调酸剂~||~施用结构改良剂~||~自身的调节能力
17.基地抽样原则上应抽取待上市的产品。
判断题18.我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。
单选题A. 白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨~||~秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨~||~西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨~||~秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨
19.膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。
判断题20.柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。
判断题
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