首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.（ ）公共营养是以人群营养为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，它阐述人群或社区的养问题；以及造成和决定这些营养问题的条件。与临床营养相比，其工作重点从个体水平转向群体水平，微观营养研究转向范围广泛的宏观营养研究，如营养不良的消除策略、政策与措施等。
判断题2.下列选项中不是企业经营活动中职业道德功能的表现（ ）
单选题A. 激励作用~||~决策能力~||~规范行为~||~遵纪守法
3.机体维生素A缺乏可表现为（ ）。
多选题A. 眼干燥症~||~角膜软化~||~免疫功能低下~||~出现角化过度的毛囊性丘疹
4.制定学生营养食谱时应综合考虑（ ）因素 。
多选题A. 季节特点~||~学生生长发育特点~||~学生饮食特点~||~当地食物资源~||~食品卫生
5.水肿型营养不良的临床表现有 （ ）。
多选题A. 贫血~||~情绪低落~||~常见腹部、腿部，也可能全身水肿~||~心率缓慢，心音低钝，呼吸浅表~||~头发细软、稀少，变色、变脆、易脱落
6.关于产褥期膳食，下面说法正确的是 （ ）。
多选题A. 正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物~||~分娩时若会阴撕伤Ⅲ度缝合，应给无渣膳食1周左右~||~做剖宫手术的产妇术后24小时给予术后流质食物l天，以后再转为普通膳食~||~做剖宫手术的产妇术后不宜食用牛奶、豆浆、大量蔗糖等流质食品~||~保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给
7.根据DRIs，李某的蛋白质推荐量约是（ ）
单选题A. 70 g/d~||~75 g/d~||~80 g/d~||~85 g/d
8.青少年应注意摄取奶类以补充钙的不足。
判断题9.可以用于砷化合物中毒急救处理的特效药有：（ ）
多选题A. 亚甲蓝。~||~二硫基丙璜酸钠。~||~二硫基丁二酸钠。~||~维生素C。~||~二硫基丙醇。
10.钙在人体内的生理功能有（ ）
多选题A. 抗氧化作用~||~构成骨骼和牙齿~||~参与甲状腺素合成~||~促进某些酶活性
11.下面关于社区健康促进的论述正确的是（ ）。
单选题A. 社区健康促进以社区为单位；以社区人群为教育对象~||~ 通过社区健康促进降低本地区的发病率和死亡率，提高人民的生活质量和文明程度~||~ 健康促进以促进居民健康为目标~||~ 健康促进是有组织、有计划、有评价的活动
12.台湾塑胶大王王永庆拥有资产超过10亿美元，但创业之初，白手起家的他，有时为了赚一分钱利润，深夜冒着大雨把顾客所需要的东西送到目的地，他奉行的理念是“一勤天下无难事”他曾经说：“多争取一块钱生意，也许要受到外界环境的限制，但节约一块钱，可以依靠自己努力；而节省一块钱，就等于赚了一块钱。”
王永庆的做法给我们的启示是（ ）
A. 勤劳是一种敬业精神~||~节俭有利于增加收益~||~勤劳的人一般懂得珍惜劳动成果~||~节俭能够增强企业竞争力
13.指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状（反甲）是（ ）的特殊表现之一。
单选题A. 严重缺铁性贫血~||~ 严重缺钙~||~ 严重缺钠~||~ 严重缺钾
14.高脂血症是（ ）的危险因素
单选题A. 高脂血蛋白症~||~降低淋巴细胞的转化率~||~出血性中风~||~影响T细胞增殖力
15.钙缺乏可表现为（ ）。
多选题A. 骨质疏松~||~婴儿手足搐搦~||~佝偻病~||~脚气病
16.关于幼儿膳食，说法正确的是（ ）。
多选题A. 粮谷类应逐渐成为主食~||~应进食适量动物性食品~||~蔬菜水果可促进食欲，防治便秘~||~不能过量饮奶
17.人体必需微量元素包括（ ）
单选题A. 硫、铁、氯~||~碘、镁、氟~||~铁、铬、钴~||~钙、锌、碘
18.儿童在1周岁到满3周岁前，营养物质的获得需从以母乳为主过渡到以（ ）等食物为主。
单选题A. 蛋黄~||~谷类~||~肉类~||~代乳品
19.数据调查表数据库中的食物编码的第三位是食物的类别编码（ ）。
判断题20.初乳的特点包括（ ）。
多选题A. 蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%~||~含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主~||~初乳中乳糖比成熟乳多~||~为婴儿提供较多特殊的营养素~||~初乳中脂肪比成熟乳多
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