A. 研究个体的营养需要~||~对健康人群摄入量的观察~||~实验研究~||~理论推测

A. 某班女生人数占全班的56.9%~||~某地性别比例是105%~||~某小区高血压的患病率是10%~||~某地2005年贫血发病率为8%~||~某班性别比例是105:100

A. 带“釉上彩”的瓷器~||~锡壶~||~用废旧铝制品改制的餐具~||~不锈钢锅

A. 维持人体正常的生长和发育所必需的物质~||~构成人体细胞的重要成分~||~促进脂溶性维生素吸收和利用~||~以上都对

A. 早2年~||~晚2年~||~早5年~||~晚5年

A. 主要以不饱和脂肪酸为主~||~主要以饱和脂肪酸为主~||~以上都不对~||~以上都对

A. 、胡萝卜素~||~、维生素K~||~、维生素PP~||~、视紫红质

A. 道德情操~||~道德品质~||~道德准则~||~道德原则和规范的总和~||~以上都是

A. 遗传因素~||~食品因素~||~环境因素~||~微生物因素

A. 食物是否被食用~||~食物购买场所~||~烹饪人员的等级~||~食物烹饪前后的重量

A. 谷胚~||~谷皮~||~糊粉层~||~胚乳~||~种皮

A. 食品保鲜方法~||~食品浓缩方法~||~食品干燥方法~||~食品保藏方法

A. 赖氨酸~||~维生素B1~||~茶多酚~||~铁~||~脂肪酸

A. 油温过高容易使油产生“哈喇味”~||~油温过高使油产生对人体有害的物质~||~容易使被煎炸食物的口感不好~||~以上说法均正确

A. 体脂肪逐渐增加，并呈向心性分布趋势~||~瘦体重逐渐减少，主要为肌肉组织细胞量下降~||~体内水分减少，因为细胞内、外液均减少~||~骨密度降低，尤其是钙的减少

A. 骨质疏松症~||~斑釉症~||~氟骨病~||~损伤免疫功能

A. 米粉~||~果汁~||~母乳~||~牛乳

A. 15%～20%~||~20%～25%~||~30%～35%~||~25%～30%