A. 亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸~||~亚油酸、α-亚麻酸~||~亚油酸、花生四烯酸~||~α-亚麻酸、花生四烯酸

A. 3kcal/g~||~4kcal/g~||~5kcal/g~||~9kcal/g

A. 甲状腺素~||~甲状旁腺素~||~胰岛素~||~肾上腺素

A. 激活维生素B6~||~参与维生素PP的形成~||~促进三大营养物质的代谢~||~促进维生素B1的合成

A. 称重法~||~记账法~||~化学分析法~||~询问法~||~食物频率法

A. 心慌、气促~||~生长发育迟缓~||~佝偻病~||~皮下出血

A. 促进市场经济繁荣发展，应多鼓励消费，少提倡节俭~||~市场经济条件下，讲职业道德不利于营造竞争氛围~||~市场经济对职业道德既有正面影响，又有负面影响~||~市场经济要求人们树立义利并重的道德观念

A. 血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数~||~血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标~||~血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值~||~血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和

A. 维生素A~||~维生素D~||~维生素E~||~维生素B1

A. 10%~||~12%~||~14%~||~18%

A. 5个月~||~十个月~||~4到6个月之间~||~八个月

A. 激活维生素B6~||~参与维生素PP的形成~||~促进三大营养物质的代谢~||~促进维生素B1的合成

A. INQ＞1，表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，特别适合体重超重和肥胖者选择~||~INQ=1，表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当，二者满足人体需要的程度相等，为"营养质量合格食物"~||~INQ＜1的食物为“营养价值低的食物”，若长期食用，会发生该营养素不足或供能过剩的危险~||~INQ＜1，表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力~||~INQ＞1的食物为"营养质量合格的食物"

A. 加强锻炼~||~喝强化锌奶粉~||~喝葡萄糖酸锌口服液~||~增加肉类摄入量

A. 有利于食物的消化过程~||~预防胆石形成~||~维持血糖正常平衡，防治糖尿病~||~防止能量过剩和肥胖~||~促进结肠功能，预防结肠癌

A. 维生素PP~||~维生素B1~||~维生素B2~||~维生素A

A. 脱脂牛奶~||~啤酒~||~豆腐~||~米汤

A. 水~||~脂肪~||~能量~||~维生素A

A. 参加SOD组成~||~促进味觉~||~参加GSH组成~||~保护肾脏功能