首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.成年人蛋白质推荐摄入量为 （ ）
单选题A. 0.8~1.0g/kg•bw/d~||~1.0~1.2 g/kg•bw/d~||~1.2~1.5 g/kg•bw/d~||~1.5~2.0 g/kg•bw/d
2.各类食物的血糖指数一般是粗粮的（ ）细粮。
单选题A. 高于~||~相等~||~低于~||~不确定
3.食品产品的分析包括（ ）。
多选题A. 感官分析评价~||~添加剂糕点~||~分析卫生学检验~||~营养成分分析~||~功效成分分析
4.（ ）配方设计时需考虑功效成分.
单选题A. 强化食品~||~保健食品~||~药品~||~营养食品
5.“三个臭皮匠，胜过诸葛亮“，反映了（ ）的重要性。
单选题A. 奉公守法~||~谦虚谨慎~||~团结协作~||~实事求是
6.阻碍维生素A吸收的因素包括（ ）
多选题A. 脂肪酸~||~植酸~||~碱性药物~||~草酸~||~矿物质
7.该男子属于（ ）。
单选题A. 超重~||~肥胖~||~正常~||~正常偏胖
8.膳食纤维的主要功能包括（ ）
多选题A. 有利于食物的消化过程~||~预防胆石形成~||~维持血糖正常平衡，防治糖尿病~||~防止能量过剩和肥胖~||~促进结肠功能，预防结肠癌
9.粪便样品的保存方法有（ ）。
多选题A. 加入福尔马林~||~加入固定液~||~加入硫酸~||~加入甲苯
10.肝昏迷前期应控制的食物是（ ）。
单选题A. 海带~||~冬瓜~||~蚕豆~||~鸡蛋
11.脂肪与消化性溃疡的关系有（ ）
多选题A. 不刺激胆囊收缩素的分泌~||~加重胃排空时间~||~加重对胃黏膜的腐蚀作用~||~不利于黏膜的修复
12.母体在分娩过程中失血很多，需要补充造血的重要物质，如蛋白质和铁等。鸡蛋含有很高的蛋白质， 但每天进食鸡蛋的量不要多于（ ），以免增加肾脏负担。
单选题A. 4个~||~5个~||~6个~||~8个
13.用于计算营养标签标示值的数据，至少6-10次左右的送检结果才比较稳定
判断题14.猪肝含（ ）数量较多。
单选题A. 铁~||~硫~||~钠~||~镁
15.营养改善项目的步骤包括（ ）。
多选题A. 分析营养问题~||~风险评估~||~项目评价~||~确定项目目标
16.检查粪便中痢疾阿米巴原虫或滋养体的时间应为（ ）之内。
单选题A. 1天~||~10h~||~1h~||~10min
17.营养教育（ ）主要指人们营养健康状况和生活质量的变化。
单选题A. 近期效果~||~中期效果~||~远期效果~||~短期效果
18.以下不属于孕期生理特点的是（ ）。
单选题A. 易出现饱胀和消化不良~||~孕期对钙、铁的吸收增强~||~孕妇空腹血糖值高于非孕妇~||~孕期有效肾血浆流量及肾小球滤过率增加，肾小管再吸收能力没有相应增强
19.下列属于内分泌系统的有 （ ）。
多选题A. 垂体~||~甲状腺~||~肾上腺~||~胰腺~||~松果体
20.下列说法中，包含着创新思想的是（ ）
单选题A. 与时俱进~||~礼之用，和为贵~||~民为邦本，本固邦宁~||~见利思义
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
