A. ≥12.2%~||~≥10%~||~≤12%~||~＜10%

A. 充足的维生素、矿物质~||~急性期开始进食给流食~||~补水要考虑食物中的水、饮水及输液量~||~高蛋白膳食

A. 指甲变脆~||~皮肤干燥~||~口角溃烂~||~面色苍白

A. 营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷~||~营养补充剂和营养强化剂其实是一样的，只是说法不同而已~||~营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产~||~营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡~||~营养补充剂是保健品，营养强化剂不是保健品

A. 年龄~||~性别~||~气温~||~民族~||~激素

A. 皮肤出现淤点~||~牙龈肿胀~||~CFT~||~尿负荷试验

A. 富含维生素~||~不利健康~||~不饱和脂肪酸多~||~微量元素多

A. 上午6:00~||~上午10:00~||~下午2:00~||~晚上8:00

A. 防腐~||~新鲜的才能使用~||~腐败、寄生虫、污染、食物中毒~||~传染病

A. 各省（市）食品安全条例的颁布~||~《食品添加剂卫生管理办法》的施行~||~《中华人民共和国食品卫生法》的施行~||~《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》的颁布

A. 血红素铁主要存在于动物性食品中~||~非血红素铁主要存在于动物性食品中~||~血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响~||~无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响~||~铁的吸收与体内铁的需要量有关

A. 洗胃、导泻和注射维生素C~||~洗胃、灌肠和注射美蓝~||~静脉注射美蓝和维生素C~||~洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C

A. 计划怀孕或可能怀孕前开始~||~孕早期~||~孕中期~||~孕晚期

A. 称重法~||~记账法~||~化学分析法~||~询问法

A. 血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数~||~血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标~||~血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值~||~血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和

A. RDA~||~DRIs~||~1NQ~||~FEF

A. 营养特性的说明~||~与其他食物比较的声称~||~可口状态的声称~||~食物原料营养特性的声称

A. 亚油酸~||~亚麻酸~||~α-亚麻酸~||~二十碳五烯酸

A. 严重气短~||~不正常的心跳~||~特别眩晕~||~上腹部区疼痛或“烧心”~||~身体任何一部分突然疼痛

A. 维生素E~||~维生素B1~||~维生素C~||~维生素D