A. 推荐摄入量~||~适宜摄入量~||~可耐受最高摄入量~||~平均而需要量

A. 提高人体最大吸氧量~||~增加肌肉体积和质量~||~增加肌肉和韧带的柔韧性~||~能够预防肌肉和关节损伤

A. 树胶~||~纤维素~||~果胶~||~半纤维素~||~木质素

A. 理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染~||~碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染~||~温度越低，污染的可能性越大~||~食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大~||~不完整或受损的容器易造成食品污染

A. 大米~||~黄豆芽~||~马铃薯~||~牛乳

A. 顾及各方面的关系~||~正确对待利益问题~||~既不欺人也不自欺~||~视服务对象而定

A. 油脂热聚合物含量升高~||~对所有营养素都有不同程度的破坏~||~过氧化脂质含量升高~||~蛋白质因高温而严重变性~||~可能产生丙烯醒

A. 钠，钾~||~铁，钙~||~碘，氟~||~锌，铜

A. 含有纤维蛋白原~||~不含纤维蛋白原~||~经抗凝而收集~||~不经抗凝而收集

A. EAR~||~RNI~||~DRIs~||~UL

A. 处于清醒、空腹、安静的状态下维持体温的所需最低的能量~||~处于清醒、空腹、安静的状态下维持心脏器官活动等基本生命活动所需最低的能量~||~以上都错误~||~A和B两者的总和

A. 矿物质需要量~||~寄生虫感染~||~恶性肿瘤~||~蛋白质代谢实验

A. 赖氨酸较低~||~赖氨酸较高~||~蛋氨酸较高~||~蛋氨酸较低~||~赖氨酸和蛋氨酸都较低

A. 诚实守信~||~爱岗敬业~||~奉献社会~||~服务群众

A. 谷类~||~鱼、肉、禽、蛋~||~奶和奶制品~||~蔬菜及豆类

A. 0.8~1.0g/kg?bw/d(~||~1.0~1.2 g/kg?bw/d~||~1.2~1.5 g/kg?bw/d~||~1.5~2.0 g/kg?bw/d

A. 经呼吸道损失~||~经消化道损失~||~经肾脏损失~||~经汗腺损失

A. 减轻毒物对机体的损害作用~||~来自蔬菜、水果~||~能被人体消化酶所水解~||~有利于排便

A. 使食品香味浓厚~||~降低营养素的损失~||~加速蛋白质变性~||~缩短菜肴成熟时间

A. 3—4个月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加~||~胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张~||~肠粘膜通透性强~||~恒芽萌出