A. 中草药制剂~||~保健补充剂~||~保健食品~||~营养强化食品

A. 口中有金属味。~||~表现为中枢神经系统中毒症状。~||~发病人会惊叫。~||~症状不明显，几天后自愈。

A. 水溶性维生素耐受实验~||~寄生虫感染~||~恶性肿瘤~||~蛋白质需要量

A. 3—4月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加~||~肠粘膜通透性强~||~胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张~||~恒芽萌出

A. 家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中~||~尽量注意称量各种食物的可食部，如果称到的为市品毛重，则应根据可食部比例折算成可食部数量~||~要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量~||~在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记~||~要考虑人日数和总人日数的计算问题

A. 服用碘化钾溶液~||~肌注碘油~||~多食海藻、海带~||~多食用动物内脏

A. 6-8%~||~8-10%~||~10%~||~12%

A. 、结核杆菌感染~||~幽门螺旋菌感染~||~遗传~||~长期不稳定的精神情绪

A. 多环芳烃~||~亚硝基化合物~||~杂环胺类化合物~||~二恶英

A. 头痛~||~呕吐~||~流涎~||~瞳孔缩小

A. 脂肪酸~||~植酸~||~碱性药物~||~草酸~||~矿物质

A. 硒半胱氨酸~||~硒蛋氨酸~||~硒酸盐~||~亚硒酸盐

A. 硫酸~||~福尔马林~||~培养基~||~固定液

A. 佝偻病~||~凝血障碍~||~坏血病~||~癞皮病

A. 开场与结束技巧~||~说话技巧~||~听话技巧~||~做事技巧

A. 水~||~脂肪~||~能量~||~维生素A

A. 感观指标~||~微生物指标~||~化学指标~||~物理指标~||~放射性指标

A. 7种~||~8种~||~9种~||~10种

A. 细菌毒性极强，对细胞的破坏力很大~||~青年容易感染而中毒~||~儿童容易感染而中毒~||~常见中毒的食品有肉及其制品，汉堡包、生牛奶、饮料等~||~常发生在夏秋季节

A. 营养特性的说明~||~与其他食物比较的声称~||~可口状态的声称~||~食物原料营养特性的声称