证券从业资格

1.RDA是（）。

单选题

A. 膳食营养参考摄入量~||~食物营养素供给量~||~安全率~||~营养缺乏病

2.（）是锌的良好食物来源。

多选题

A. 贝壳类~||~深绿色蔬菜~||~红色肉~||~动物内脏~||~豆类

3.（）膳食营养素参考摄入量是指可以满足某群体中绝大多数需要量的摄入水平。

判断题

4.职业道德，就是同人们的（）紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

单选题

A. 日常生活~||~生产活动~||~职业活动~||~社会活动

5.胃分泌的内因子不足时，则（）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血

单选题

A. 维生素B1~||~维生素A~||~维生素B2~||~维生素B12

6.膳食调查会标准化的根本目的是（）。

单选题

A. 在一定的范围内获得最佳秩序和效益。~||~在一定的范围内获得最佳效益。~||~在一定的范围内获最小的损失。~||~在一定的范围内获得最佳秩序。

7.幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于（）岁。

单选题

A. 2~||~2.5~||~3.5~||~3

8.骨质酥松的高发人群是（）。

单选题

A. 青年人~||~绝经期的妇女~||~儿童~||~老年人

9.体内水的主要排泄器官不包括（）。

单选题

A. 肾脏~||~ 心脏~||~ 皮肤~||~ 肺

10.关于幼儿膳食，说法正确的是（）。

多选题

A. 粮谷类应逐渐成为主食~||~应进食适量动物性食品~||~蔬菜水果可促进食欲，防治便秘~||~不能过量饮奶

11.下列有关胰液的描述错误的是（）

单选题

A. 胰液能中和进入十二指肠的胃酸~||~胰液是弱酸性液体~||~胰液是由膜腺的外分泌腺分泌的~||~胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

12.男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用（）。

单选题

A. 脱脂牛奶~||~啤酒~||~豆腐~||~米汤

13.中小学营养午餐提供的VB1≥RNI的（）是符合国家有关规定的。

单选题

A. 30%~||~33%~||~40%~||~50%

14.当领导交办一件你认为枯燥的工作时，你（）

单选题

A. 能耐心地做下去，虽然很不喜欢但也会努力找到乐趣~||~能耐着性子做下去~||~先努力做，实在不行再想别的办法~||~说明理由，委婉拒绝

15.（）是葡萄球菌肠毒素中毒最主要的临床特点。

单选题

A. 恶心、剧烈而频繁的呕吐~||~上腹部剧烈疼通~||~低烧~||~水样便

16.膳食调查报告的标题应该反映调查的（）等信息。

多选题

A. 地点~||~人群性质~||~内容~||~作者~||~结论

17.植物性脂肪约含10%～20%的饱和脂肪酸和80%～90%的不饱和脂肪酸。

判断题

18.禾谷镰刀菌：（）

单选题

A. 是引起鲜黄花菜中毒的罪魁祸首。~||~是引起赤霉病麦中毒的罪魁祸首。~||~是引起霉变甘蔗中毒的罪魁祸首。~||~是引起四季豆中毒的罪魁祸首。

19.）婴幼JL豹必需氨基酸除成人所需的八种外，另一种必需氨基酸为酪氨酸。

判断题

20.进行有氧运动，能够（）。

单选题

A. 提高人体最大吸氧量~||~增加肌肉体积和质量~||~增加肌肉和韧带的柔韧性~||~能够预防肌肉和关节损伤