证券从业资格

1.下列关于职业道德的阐述，不正确的是（）。

单选题

A. 不同的行业有不同的职业道德，职业道德具有行业性~||~职业道德的要求可以用条例的形式进行规定~||~职业道德可以离开阶级道德单独存在~||~职业道德具有不断发展和世代延续的特征

2.体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反映（）的营养状况。

单选题

A. 一定时间内和较长时期~||~一定时间内~||~较长时期~||~较长时期和一定时间内

3.从营养学角度来看，下列（）不属于减肥食品。

单选题

A. 黄瓜~||~苦瓜~||~海带~||~咖啡

4.身高、性别与体重，应用于儿童，可反映（），对区别急性营养不良和慢性营养不良有意义

单选题

A. 较长期营养状况~||~当前营养状况~||~较长期和当前营养状况~||~无法判断

5.烧烤食物（）。

单选题

A. 对蛋白质起水解作用~||~使维生素C大部分损失~||~对碳水化合物起水解作用~||~可产生丙烯醛

6.目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

多选题

A. 过多摄入可能不会有危害~||~不能说明这些营养素是绝对安全的~||~目前没有足够的资料来制定~||~过多摄入这些营养素照样可能存在危险~||~说明这些营养素是绝对安全的

7.预防原发性锌缺乏的主要措施是增加（）的摄入。

单选题

A. 动物性食物特别是海产贝类等~||~动物肝血~||~绿色蔬菜水果~||~奶类

8.运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

单选题

A. 3小时内高糖饮食~||~5小时内高糖饮食~||~12小时内高糖饮食~||~24小时内高糖饮食

9.合理营养应该是膳食中应该含有人体所需要的能量和一切营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化物（或称糖类）、矿物质、（ ）、微量元素、膳食纤维和水。

单选题

A. 、粗纤维~||~、维生素~||~、类脂~||~、酶

10.在儿童的食谱制定中,（）常常是最容易产生的问题。

单选题

A. 蛋白质和能量过高~||~能量和糖过高~||~蛋白质和脂肪过高~||~能量和脂肪过高

11.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。

单选题

A. 剧烈呕吐~||~咳嗽~||~发热~||~神经系统症状

12.营养性贫血多发生在（）的儿童。

单选题

A. 2岁以下~||~2岁以上~||~3岁以上~||~5岁以上

13.下列（）是有毒食物。

单选题

A. 螃蟹~||~海豚~||~发芽马铃薯~||~蘑菇

14.应维持正氮平衡的人群有（）

多选题

A. 儿童~||~孕妇~||~疾病恢复期~||~饥饿~||~老年人

15.绿色叶菜富含的营养成分是（）。

多选题

A. 碳水化合物~||~胡萝卜素~||~维生素C~||~蛋白质

16.佝偻病时，患儿最早出理、最晚谬复的生化指标是t ）。

单选题

A. 碱性磷酸酶活性~||~血清维生素D水平~||~血液钙磷乘积~||~以上都是

17.中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是（）

单选题

A. 2100 kcal/日~||~2300 kcal/日~||~2400 kcal/日~||~2700 kcal/日

18.一名50-59岁的男子标准人系数为1.29，则该男子属于（）。

单选题

A. 中等体力劳动者。~||~重体力劳动者。~||~轻体力劳动者。~||~无法判断属于何种强度的体力劳动者。

19.数据调查表数据库中的食物编码的第三位是食物的类别编码（）。

判断题

20.下列属于蛋白质一能量营养不良的分类的是（）

多选题

A. 水肿型~||~消瘦型~||~腹突型~||~肌肉萎缩型~||~混合型