首页>题库>高级公共营养师(国家一级)
1.我国于1983年停止生产、1984年停止使用（ ）等农药。
单选题A. 六六六和DDT~||~有机磷~||~拟除虫菊酯~||~氨基甲酸酯类
2.考试前容易产生脑疲劳的原因?
填空题3.既不参与机体组成又不提供能量的营养是（ ）
单选题A. 蛋白质~||~矿物质~||~碳水化物~||~维生素
4.某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（ ）克。
单选题A. 4~||~25~||~75~||~64
5.B2的缺乏症不包括：
单选题A. 口角炎~||~眼球症状~||~神经症状~||~皮肤症状
6.中国营养学会2000年修订的（ ）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（ ）。
多选题A. 0.63MJ（150Kcal）~||~0.84MJ（200Kcal）~||~1.05MJ（250Kcal）~||~1.46MJ（350Kcal）
7.牛乳中脂肪酸来源于
多选题A. 血液~||~肺脏合成~||~乳腺分泌~||~肝脏的合成~||~血脂
8.营养生理需要量是指（ ）
单选题A. 维持人体正常生长发育所需要的量~||~维持人体正常体温所需要的量~||~维持人体正常生理功能所需的最低数量~||~维持基础代谢所需要的量
9.条件必需氨基酸
填空题10.心开窍于舌，肺开窍于鼻，脾开窍于口，肝开窍于目，肾开窍于耳。（ ）
判断题11.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）
单选题A. 锌~||~铬~||~硒~||~钙
12.下面既属于六腑又属于奇恒之腑的脏器是：（ ）
单选题A. 胃~||~小肠~||~胆~||~膀胱
13.脂餐膳食是用于诊断（ ）
多选题A. 胆结石的诊断~||~脂肪的消化吸收不良~||~脂肪代谢异常~||~胆道造影
14.能预防蛀牙的氟含量为多少ppm?
单选题A. 1 ppm~||~2 ppm~||~3 ppm~||~4 ppm
15.微量营养素
填空题16.大肠菌群包括肠杆菌科的（ ）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（ ）。
单选题A. 埃希菌属、黄杆属~||~埃希菌属、克雷伯菌属~||~克雷伯菌属、假单胞菌~||~沙雷菌、埃希菌属
17.疾病营养学的研究对象只是病人。（ ）
判断题18.下列食物哪一类含较多的亚硝酸钠？
单选题A. 乳品~||~肉品~||~水果~||~面类
19.维生素中需要量最多的是：
单选题A. E~||~C~||~B6~||~烟碱酸
20.含钾量较多的水果为：
单选题A. 西瓜~||~桃子~||~香蕉~||~李子
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