证券从业资格

1.鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：（）鞣革粉、血粉等。

填空题

2.要求必须使用（）来测定饲料中粗纤维的含量才符合要求。

单选题

A. 无氧水~||~自来水~||~无二氧化碳水~||~蒸馏水

3.鱼粉中掺入尿素及铵盐的检验方法有（）。

单选题

A. 尿素甲酚红显色法~||~显微镜记数法~||~比率法~||~几何法

4.下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。

单选题

A. 蛋白质含量高品质好~||~适口性好，用途广泛~||~钙磷含量远高于其他植物性饲料~||~豆粕中B族维生素含量高

5.淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。

判断题

6.测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（）

单选题

A. 85~||~103~||~110~||~120

7.下列（）属于颗粒饲料的物理加工质量指标。

单选题

A. 粗蛋白质~||~粗脂肪~||~粗纤维~||~硬度

8.标定氢氧化钠标准溶液需要的基准物质是（）。

单选题

A. 基准级邻苯二甲酸氢钾~||~基准级碳酸钠~||~基准级氯化钠~||~基准级草酸钠

9.粗纤维的测定要经过称样，（）、碱处理、抽滤、烘干、灼烧等步骤进行。

单选题

A. 陈化~||~酸处理~||~乙酸处理~||~炭化

10.（）主要有立式、卧式、逆流式三种。

单选题

A. 冷却器~||~粉碎机~||~分级筛~||~混合机

11.我国对饲料中霉菌总数的限量要求是（）。

单选题

A. 不得检出~||~小于3×104CFU/g。~||~不同的饲料产品和饲养动物有不同的规定~||~没有限量要求

12.立体显微镜检验的特点之一是（），即只需数分钟即可得到检查结果。

单选题

A. 迅速~||~易学~||~便宜~||~三项都可以

13.血粉的干燥方法及温度是影响其品质的最大因素，持续高温会造成大量（）的结合或失去活性，所以氨基酸的利用率是判断其品质好坏的重要指标。

单选题

A. 氨基酸~||~蛋白质~||~脂肪酸~||~维生素

14.钙的快速测定方法中，滴加氢氧化钾溶液的浓度为（）。

单选题

A. 10%~||~20%~||~30%~||~40%

15.饲料级硫酸锰的质量标准规定：Mn的含量为高于或等于（）。

填空题

16.影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质;同样，水解不足也会影响其品质。

判断题

17.试样在550℃灼烧后的残渣中，包括（）。

单选题

A. 氧化物~||~纤维素~||~脂肪~||~蛋白质

18.下列说法中正确的是（）。

单选题

A. 天平台稳定即可，对天平室无要求~||~在校准期间内，天平无需检查是否处于水平状态~||~对能释放腐蚀性气体的试样应放在密闭的容器中进行称量~||~同一个试样的分析使用不同天平对结果无影响

19.下面对饲料微生物的说法，正确的是（）。

单选题

A. 微生物的菌体蛋白是有害的~||~被微生物污染的饲料，往往适口性差~||~所有微生物都会在饲料中产生毒素~||~微生物形态对饲料营养的分解作用不可以忽略

20.使用（）作为指示剂来标定盐酸标准溶液。

单选题

A. 酚酞~||~甲基红~||~溴甲酚绿-甲基红~||~溴甲酚绿