证券从业资格

1.对维生素A/D3微粒进行皂化反应需在（）下进行。

单选题

A. 酸性~||~碱性~||~中性~||~不确定

2.粗饲料是指天然水份含量在（）以下，干物质中粗纤维含量等于或高于是(18%)的饲料。

填空题

3.饲料级硫酸锌中硫酸锌的含量测定是在PH为（），以二甲酚橙为指示剂，用乙二胺四乙酸二钠标准溶液滴定。

单选题

A. 2～3~||~3～4~||~4～5~||~5～6

4.下面对饲料微生物的说法，正确的是（）。

单选题

A. 微生物的菌体蛋白是有害的~||~被微生物污染的饲料，往往适口性差~||~所有微生物都会在饲料中产生毒素~||~微生物形态对饲料营养的分解作用不可以忽略

5.玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。

判断题

6.饲料中铅的测定方法中，样品干灰化过程在（）环境下使样品溶解。

单选题

A. 酸性~||~碱性~||~中性~||~不确定

7.饲料中水溶性氯化物包括饲料中所有离解出的（）。

单选题

A. 硫酸根离子~||~氯酸根离子~||~高氯酸离子~||~氯离子

8.颗粒饲料的物理加工指标主要包括：粉化率、含粉率、（）、淀粉的糊化度等。

单选题

A. 硬度~||~混合均匀度~||~光滑度~||~含水量

9.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，需要移取的是（）。

单选题

A. 试样分解液的体积~||~试样质量~||~高锰酸钾标液的浓度~||~滴定消耗高锰酸钾标液之体积

10.测定饲料中氟含量需要使用的仪器与设备有（）、甘汞电极、分析天平等。

单选题

A. 氟离子选择电极~||~磁力搅拌器~||~酸度计~||~三项都是

11.化验室中较大量的化学药品应放在药品贮藏室中，由专人保管。贮藏室应是（）。

单选题

A. 朝北的房间~||~干燥通风~||~严禁明火~||~三项都是

12.鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：（）鞣革粉、血粉等。

填空题

13.要求必须使用（）来测定饲料中粗纤维的含量才符合要求。

单选题

A. 无氧水~||~自来水~||~无二氧化碳水~||~蒸馏水

14.测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。

单选题

A. 乙酸钠~||~乙酸~||~尿素~||~盐酸

15.（）蛋白质含量高，一般粗蛋白质含量约在内（）之间。

填空题

16.液相色谱法检测维生素E含量，使用的色谱柱为（）。

单选题

A. 正相~||~反相~||~离子交换~||~凝胶色谱

17.硫代硫酸钠与碘的反应很迅速，安全，但反应必须在（）条件下进行。

单选题

A. 强酸性~||~强碱性~||~若碱性~||~中性或弱酸性

18.淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。

判断题

19.饲料级丙酸钠中丙酸钠含量测定，用（）作指示液。

填空题

20.测定碳酸钙含量的方法为（）。

单选题

A. 酸碱滴定~||~氧化还原法~||~络合滴定~||~沉淀滴定