1.制备的标准溶液浓度与规定浓度相对误差应在（）范围以内。

2.原子吸收分光光度计的检出极限数值越小，仪器的噪声越小，林敏度越高。

3.索氏提取法恒重抽提物时，将抽提物和接受瓶置于100℃干燥2小时后，取出冷却至室温称重为45.2458g，再置于100℃干燥小时后，取出冷却至室温称重为45.2342g，同样进行第三次干燥后称重为45.2387g，则用于计算的恒重值为（）。

4.索氏提取法提取脂肪主要是依据脂类易溶于有机溶剂的特性。用该法检验样品的脂肪含量前一定要对样品进行（），才能得到较好的结果。

5.均匀的固体样品如奶粉，同一批号的产品，采样次数可按（）(填公式)决定，所以，200袋面粉采样（）次。

6.测定灰分含量的一般操作步骤分为坩锅准备，样品预处理，（），灰化 。

7.灰分测定的主要设备是（）。

8.灰分测定时样品应碳化至（）为止。

9.引起碳水化合物腐烂变质的徽生物主要是（）

10.硫酸镁样品0.9045g，用0.05120mol/L EDTA溶液滴定，消耗20.50ml，样品中含MgSO4·7H2O为（）。(MgSO4·7H2O)=246.47

11.霉菌繁殖的主要方式是（）

12.电炉烘干的方法也可进行水分的测定。

13.简述双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理。

14.兽药休药期

15.简述食品中亚硝酸盐的测定原理。

16.PHs-25型酸度计用标准缓冲溶液校正后，电极插入样品液测定PH值时（）

17.滴定分析法适于组分含量在（）以上各种物质的测定

18.食品安全监督管理部门应当依照食品安全法和本条例的规定公布食品安全信息，为公众（）、（）、（）提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。

19.对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启总数的（）。

20.有机物破坏法分为干法灰化和湿法灰化。干法灰化中加入硝酸的目的是（）；湿法消化常用的消化方法有：常压湿法消化法和高压消毒罐消化法。