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1.为提高嗅觉功能，嗅香气的每个嗅香进程最好是（）。
单选题A. 2-3秒~||~4-5秒~||~5-6秒~||~10秒以上。
2.外形特征 色枯较空匀状。属于贡熙（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
3.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
判断题4.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香
5.乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题6.来样包装上标识“K110”，问包装茶叶（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~奇种~||~水仙
7.常用“苹果绿’来描述（）外形汤色叶底色泽。
单选题A. 西湖龙井~||~齐山名片~||~天山绿茶~||~顾渚紫笋
8.乌龙茶评茶计价如外形评二等，内质评三等，应以（）计价
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
9.随着照明度增加，视觉疲劳下降，照明度在（）以下效果最佳。
单选题A. 370勒克~||~1200勒克~||~1300勒克~||~1500勒克。
10.茶叶审评室采光要求（）。
单选题A. 光线明亮柔和，光度一致~||~日光直射，光亮~||~异色光干扰无妨~||~反射光明显
11.某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年销售量的40%、15%、15%、30%，实际销售300t，试预测2003年各季的需求量是（）。
单选题A. 120t45t45t90t;~||~90t45t45t120t;~||~45t45t120t90t;~||~45t45t90t120t。
12.龙泉剑茗属于（）外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
13.茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。
单选题A. 茶胚堆积过久，发酵过度;~||~杀青叶温度过低;~||~初包揉，叶子在茶巾内时间过长;~||~鲜叶堆积过久，堆温过高。
14.铁观音主销（）。
单选题A. 港澳东南亚地区和国家~||~畅销国内外~||~宁杭沪~||~京津穗。
15.茶叶品质审评，要求天平的感量为（）。
单选题A. 01g~||~001g~||~0001g~||~00001g
16.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。
判断题17.白毫银针白毫披露，“银装素裹”是品质优异的特征。
判断题18.贡熙是长炒青中分离出的圆形茶。
判断题19.凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。
判断题20.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
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