证券从业资格

1.平绿投茶宜用（）方式。

单选题

A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意

2.办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。

单选题

A. 遵守纪律，文明经商;~||~文明经商，微笑服务;~||~注重调查，实事求是;~||~服务群众，热情周到。

3.某茶厂2002年预测销售铁观音50t，湿机销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。

单选题

A. 50t~||~545t~||~55t~||~56t

4.烘青茶肧加工级别标准样分为（）。

单选题

A. 特级一至三级~||~特一至五级~||~茶芯茶片~||~一至六级茶芯茶片

5.茶汤的色度，主要从（）三方面评比。

单选题

A. 正常色劣变色陈变色~||~色度亮色浑浊度~||~明亮晦暗混浊~||~金黄橙黄清黄

6.碧螺春属于（）外形名茶

单选题

A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形

7.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。

判断题

8.道德是调整人们之间以及个人和社会之间关系的行为规范的总和

判断题

9.某批茶叶品质总分为80分，根据等级评分标准，应定为（）级。

单选题

A. 一级~||~一级~||~三级~||~四级

10.乌龙茶叶底嫩度，主要看（）。

单选题

A. 叶质老嫩~||~叶片大小整碎情况~||~红变的程度~||~厚薄摊

11.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分

单选题

A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80

12.下列（）与作为评茶员的条件无关。

单选题

A. 嗅觉神经~||~色盲~||~慢性传染病~||~容貌端庄。

13.凡是干评湿嗅都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。

判断题

14.在以桶一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。

单选题

A. 同一产品多能化~||~名优产品多样化~||~产品系列化~||~产品特殊化。

15.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。

判断题

16.洞庭碧螺春香气清香持久带（）

单选题

A. 兰花香~||~花果香~||~栗香~||~甜香

17.小种红茶的松烟或桂圆香属于（）。

单选题

A. 茶类香~||~品种类~||~地域香~||~附加香

18.为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用（）。

单选题

A. 氖气灯~||~碘钨灯~||~日光灯~||~紫外线灯。

19.茶汤色泽与水质密切相关。

判断题

20.抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条无显著折断，手捻成碎片，枝梗用力折断，但梗皮不脱离，用力小时呈弯曲状，香气正常。问其含水量为（）

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%