证券从业资格

1.茶叶花杂的原因为（）

单选题

A. 精制茶大小或长短不一~||~上中下三段茶比例不当~||~色泽杂乱净度较差花杂~||~制作过程火温过高

2.冬天鼻腔粘膜干枯，嗅觉迟钝，评茶前用（）有利于提高嗅觉功能。

单选题

A. “滴鼻净”开窍~||~用鼻通开窍~||~开水熏吸~||~带口罩。

3.新茶与陈茶区别的主要标志（）。

单选题

A. 新茶香~||~汤色深暗~||~色泽枯暗~||~苦涩味

4.庐山云雾茶属于（）外形名茶。

单选题

A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形

5.若要茶叶平衡水分保持在790，环境的相对湿度应控制在（）。

单选题

A. 45%;~||~60%;~||~70%;~||~85%。

6.鉴尝茶叶，首重风韵。

判断题

7.旗枪属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

8.圆炒青按形态分为（）花色品种。

单选题

A. 珠茶特级一至五级~||~雨茶秀眉贡熙~||~珠茶秀眉碎茶~||~珠茶雨茶秀眉茶末

9.绿毛茶精制，通过抖筛后圆形茶茶肧做特珍或珍眉花色。

判断题

10.根据茶叶品质审评判定原则，若几项品质因子得分合计为—3分应评为不合格。

判断题

11.某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形92分，内质95分，应定（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

12.眉茶精制本身路，在紧门抖出的珍眉头子茶用来做贡熙。

判断题

13.茶叶对样加工.若是流水线生产，扦样一般是采取（）。

单选题

A. 就袋扦样~||~定时分段抽取~||~装箱前扦样~||~装箱后扦样

14.乌龙茶叶底嫩度，主要看（）。

单选题

A. 叶质老嫩~||~叶片大小整碎情况~||~红变的程度~||~厚薄摊

15.名茶就是外型秀丽，内质优异的茶叶珍品。

判断题

16.品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于（）名优绿茶

单选题

A. 烘青型名茶~||~蒸青型名茶~||~炒青形名茶~||~烘炒型名茶

17.外形特征色枯较空匀状。属于贡熙（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

18.龙井茶属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

19.（）名茶素有香磐味厚色翠汤清四绝之美誉。

单选题

A. 西湖龙井~||~庐山云雾茶~||~铁观音~||~洞庭碧螺春

20.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级