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1.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
判断题2.根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。
单选题A. 5℃~||~10℃~||~15℃~||~20℃
3.洞庭碧螺春香气清香持久带（）
单选题A. 兰花香~||~花果香~||~栗香~||~甜香
4.新茶与陈茶区别的主要标志（）。
单选题A. 新茶香~||~汤色深暗~||~色泽枯暗~||~苦涩味
5.茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 雨茶一级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉一级
6.（）情况下，食品标签上可以免除保存日期或保质日期的标志。
单选题A. 保存期7天以上~||~保存期一个月~||~保存期二个月~||~保存期18个月以上
7.根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。
判断题8.高级茶最理想的贮藏方法是（）。
单选题A. 灰藏法~||~抽气充氮~||~冷柜~||~仓库贮存
9.品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶
单选题A. 蒸青型名茶~||~烘青型名茶~||~炒青型名茶~||~烘炒型名茶
10.（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木栅铁光音~||~高山乌龙茶
11.乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。
判断题12.茶素有“色绿、香韵、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
单选题A. 西湖龙井;~||~铁观音;~||~黄金桂;~||~太平猴魁。
13.根据拣剔的标准要求，高级茶中梗的含茶量（）。
单选题A. 1%~||~3%~||~5%~||~拣净
14.云南红茶具有特殊糖香属于（）香。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香
15.乌龙茶审评杯规格（）。
单选题A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml
16.临海蟠毫属于（）类绿茶
单选题A. 炒青~||~烘青~||~烘炒型~||~蒸青
17.经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略;~||~产品扩充策略;~||~产品特殊策略;~||~商标扩展策略。
18.品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于（）名优绿茶
单选题A. 烘青型名茶~||~蒸青型名茶~||~炒青形名茶~||~烘炒型名茶
19.茶叶审评室采光要求（）。
单选题A. 光线明亮柔和，光度一致~||~日光直射，光亮~||~异色光干扰无妨~||~反射光明显
20.成品茶中，通常将通过（）的茶称为中段茶。
单选题A. 3-35孔~||~4-5孔~||~6-8孔~||~10孔以下
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