证券从业资格

1.石亭绿主销市场以（）地区。

单选题

A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地主地区新加坡~||~欧洲共同体

2.在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略

单选题

A. 同意产品多能化~||~名优产品多样化~||~产品系列多样化~||~产品特殊化

3.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元，试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。

4.茶叶对样加工.若是流水线生产，扦样一般是采取（）。

单选题

A. 就袋扦样~||~定时分段抽取~||~装箱前扦样~||~装箱后扦样

5.（）是职业道德的基本要求

单选题

A. 爱岗敬业~||~诚实守信~||~办事公道~||~服务群众

6.叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。

判断题

7.乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价

单选题

A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等

8.7天以内的食品，可以免除保质日期标志。

判断题

9.“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。

单选题

A. 低于对照标准样茶~||~相当于对照标准样茶~||~高于对照标准样茶~||~微高于对照标准样茶

10.乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）。

单选题

A. 香气类型~||~香气高低~||~香气持久程度~||~有无异味

11.茶汤色泽与水质密切相关。

判断题

12.乌龙茶汤色的品质系数(权数)为（）。

单选题

A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考

13.质检货样相符的，应评为标准级。

判断题

14.根据茶叶品质审评判定原则，若几项品质因子得分合计为—3分应评为不合格。

判断题

15.根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。

单选题

A. 5℃~||~10℃~||~15℃~||~20℃

16.西湖龙井茶属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~煸炒青~||~晒青

17.外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西湖龙井（）级

单选题

A. 特二级~||~特三级~||~一级~||~二级

18.香气审评，品种应注意区别（）

单选题

A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏署茶秋茶之冬~||~茶类香地域香附加香

19.经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略，

单选题

A. 主次结合策略~||~产品扩充策略~||~产品特殊策略~||~商标扩展策略。

20.常用“苹果绿’来描述（）外形汤色叶底色泽。

单选题

A. 西湖龙井~||~齐山名片~||~天山绿茶~||~顾渚紫笋