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1.辨别茶叶香型，应以（）为重点。
单选题A. 干嗅~||~热嗅~||~温嗅~||~冷嗅
2.庐山云雾茶外销市场以（）为主。
单选题A. 日本~||~港澳地区及欧美~||~非洲~||~南美洲
3.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
4.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题5.茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。
单选题A. 吸附性;~||~吸湿性;~||~陈化性;~||~光化反应。
6.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
7.“尚浓”与“欠浓”比较，程度比“欠浓”（）。
单选题A. 淡一些~||~浓一些~||~相当~||~差异较大
8.根据评茶室条件要求，干看台工作面照度应不低于（）lx。
单选题A. 1000lx~||~1200lx~||~1500lx~||~2000lx
9.乌龙茶具有特殊的“秋香”属于（）
单选题A. 品种香~||~季节香~||~产地香~||~附加香
10.外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。
单选题A. -1分~||~+1分~||~+2分~||~+3分
11.凡是干评湿嗅都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。
判断题12.评茶台的台面板最好不用（）板材。
单选题A. 柳桉~||~檫树~||~乌柏~||~油松。
13.日晒气较轻的茶叶(乌龙茶)，评定等级后，按次级给价。
判断题14.铁观音毛茶标准样设置分为（）
单选题A. 三级六等~||~四级八等~||~五级十等~||~六级十二等
15.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
判断题16.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。
判断题17.茶叶企业根据自身条件，为开发新产品，打开销路可采用（）策略
单选题A. 同一产品多能化~||~产品系列化~||~名优产品多样化~||~产品特殊化
18.茶汤色泽与水质密切相关。
判断题19.下列（）有碍于评茶的准确性
单选题A. 嗜烟酒~||~嗜茶~||~爱好书画~||~爱好体育运动
20.名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
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