证券从业资格

1.啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是：

单选题

A. 中国~||~意大利~||~英国~||~德国

2.储存啤酒的酒库（）。

单选题

A. 应该阴凉避光~||~可以堆放其他物品~||~温度越低越好~||~要有充足的光照

3.在调制糖浆时，砂糖与水德标准配比为（）

单选题

A. 31~||~14~||~110~||~10：1

4.是英制酒度的表示方法。

单选题

A. Proof~||~USpoof~||~Sikes~||~GL

5.“健康合格证”由劳动者所在单位发放。

判断题

6.中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。

判断题

7.旅游的基本要素是旅游者、旅游资源、旅游业。

判断题

8.酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯。

判断题

9.啤酒需冷藏触用，最佳的饮用温度为（）。

单选题

A. 1～4℃~||~8～10℃~||~12～14℃~||~16℃

10.在西方人的礼节中,对于相当部长以上官员,特别是国外宾客，可以在称呼后面加上（）。

单选题

A. 先生~||~同志~||~阁下~||~长官

11.在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应把瓶口展示给客人。

判断题

12.根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。

判断题

13.世界著名的威士忌生产国有（）

单选题

A. 苏格兰爱尔兰加拿大美国~||~苏格兰爱尔兰法国美国~||~苏格兰爱尔兰俄罗斯美国~||~苏格兰爱尔兰俄罗斯法国

14.从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：

单选题

A. 服务及饮品~||~西式糕点及饮品~||~西式菜肴及饮品~||~食品及饮品

15.滤冰器的过滤网通常是（）。

单选题

A. 圆形~||~六角形或正方形~||~正方形或长方形~||~长方形或八角形

16.保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是：

单选题

A. 酒吧领班的责任~||~酒吧领班的义务~||~酒吧主管的职务要求~||~酒吧经理的主要职责

17.在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是（）。

单选题

A. 劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力~||~劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力~||~女职工在孕期产期内~||~用人单位被撤销

18.酒嘴的英文名称是Pocher。

判断题

19.酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。

单选题

A. 白兰地黄酒~||~黄酒米酒~||~威士忌米酒~||~白兰地威士忌

20.按照国际惯例，一瓶750毫升的白兰地酒的实际可售份数为（）。

单选题

A. 10~||~12~||~22~||~33