证券从业资格

1.食品卫生法是在（）由全国人大通过并颁布实施的。

单选题

A. 1995年10月~||~1996年10月~||~1997年10月~||~1994年10月

2.调酒师首先应具有（）以上的文化水平。

单选题

A. 初中~||~高中~||~大专~||~本科

3.Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是（）

单选题

A. GamayPinotNior~||~CabernetSauvignonMerlot~||~Syrah~||~Chardonnay

4.作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在（）.

单选题

A. 装饰物配料盒上面~||~废物箱下面~||~后吧~||~前吧

5.“卫生许可证”由县级以上卫生行政部门签发。

判断题

6.类脂质是多种组织和（）组成部分。

单选题

A. 细胞~||~脂肪酸~||~胆固醇~||~甘油三醇

7.凡是可以饮用的液体都可以称为饮料，但不包括（）。

单选题

A. 水药水牛奶~||~水牛奶茶~||~茶牛奶酒精~||~水药水酒精

8.酒吧结构一般包括（）

多选题

A. 前吧台~||~后吧台~||~音控室~||~娱乐活动区

9.德国葡萄酒的质量等级可以分为：（）

单选题

A. VinsdeTableVinsdePaysVDQSAOC~||~DOCGDOCAOC~||~TafelWeinLandweinQb~||~QmP~||~DOCGDOCVinsdePaysAOC

10.不属于酒吧常见冰镇饮料的是:

单选题

A. 利口酒~||~啤酒~||~碳酸类饮料~||~白葡萄酒

11.RustyNail的载杯是（）

单选题

A. 鸡尾酒杯~||~卡伦杯~||~古典杯~||~海波杯

12.产自英国的（）通常翻译成中文是潘诺。

单选题

A. Hine~||~Dask~||~Pernoal~||~Dunhill

13.当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时，必须采用中和法。

判断题

14.BlackRussian的载杯是（）

单选题

A. 鸡尾酒杯~||~卡伦杯~||~古典杯~||~海波杯

15.旅游的基本要素是旅游资源、（）。

单选题

A. 旅游方式旅行社~||~旅游者旅游业~||~旅游景点旅游业~||~旅游景点旅游团

16.操作台高度一般在（）左右。

单选题

A. 03~||~05~||~076~||~1

17.（）是调整在保护消费者权益过程中发生的经济关系的法律规范的总称。

单选题

A. 消费者权益法~||~消费者权益保护法~||~经济法~||~合同法

18.法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国。

判断题

19.酒的生产是建立在（）的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转为乙醇。

单选题

A. 物理学~||~生物技术~||~化学~||~生物学

20.劳动法的基本原则中提出公民有（）的权利和义务。

单选题

A. 劳动~||~工作~||~领取劳动报酬~||~享受劳动福利