1.加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。

2.经营者定价的基本依据是要取得的利润。

3.按照国际惯例，一瓶750毫升的餐后甜酒的实际可售份数为（）。

4.调酒师只能根据传统配方调别酒水。

5.为节约成本，调酒师可以用水稀释烈酒。

6.1992年，国家旅游局举行了全国旅游系统青年技术技能大赛，其中调酒项目比赛有 三方面的比赛 （）

7.女调酒师可以化淡妆，可以涂指甲油。

8.酒吧卫生包括（）。

9.啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是：

10.（）是调整劳动关系(包括直接劳动关系和间接劳动关系)的法律规范的总称，它既包括国家最高权力机关颁布的劳动法，也包括其他调整劳动关系的法律、法规。

11.调酒师职业守则中要求调酒师要做到：忠于职守、礼貌待人。

12.以下叙述中，（）不是公共关系的主要特征。

13.只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。

14.世界著名的威士忌生产国有（）

15.公共场所卫生管理条例包括了（）、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。

16.调酒师首先应具有（）以上的文化水平。

17.调酒师的仪容仪表包括 （）

18.20世纪30年代以后，开始出现国际性调酒师组织，其中最受人瞩目的是 （）

19.珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。

20.红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。