1.中级调酒师要求能够调别各类常用鸡尾酒（）款。

2.在英国，啤酒屋即可以供应啤酒，也可以出售烈性酒。

3.储存啤酒的酒库（）。

4.最常见的吧台高度在1.2米至1.4米之间。

5.作为一个设备设施比较完善的酒吧，软饮料配出器应放置在（）。

6.“香槟酿造法”规定，香槟酒的第二次发酵必须在：

7.中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30款。

8.当鸡尾酒中含有糖浆和牛奶时，必须采用（）。

9.在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是（）。

10.当客人杯中的啤酒占杯体（）时，服务员应上前为客人添加啤酒。

11.按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责。

12.饮料按其物理形态可分为：固态饮料和液态饮料。

13.“食品与杂物”药物、天然水隔离”是（）实行的”四隔离”。

14.经济法是指调整劳动关系(包括直接劳动关系和间接劳动关系)的法律规范的总称，它既包括国家最高权力机关颁布的劳动法，也包括其他调整劳动关系的法律、法规。

15.调酒师的（）体现了酒吧的风格和特点。

16.消费者的权利包括自主选择权、求教获知权等。

17.利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入（）经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

18.后吧台具有展示，装饰和贮存的功能。

19.高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒。

20.产自荷兰的（）通常翻译成中文是蛋黄酒。