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1.在茶事活动中，用于说话前后的“草礼”，上半身稍微向前倾斜呈（）角。
单选题A. 10°~||~15°~||~20°~||~30°
2.（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。
单选题A. 白瓷杯~||~玻璃杯~||~金属壶~||~紫砂壶
3.文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。
单选题A. 文房四宝~||~书花香石文具~||~梅兰竹菊~||~简洁朴素的家具
4.（）值越小，溶液的酸碱度越小。
单选题A. pH~||~pF~||~ppb~||~ppt
5.《大观茶论》的作者是（）。
单选题A. 蔡襄~||~赵佶~||~丁谓~||~陆羽
6.清代的茶具以陶瓷为主，尤以康熙时期最为繁荣。（）
判断题7.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，（），以茶修行，即物求道，不离物言道。
单选题A. 以茶为生~||~以茶解渴~||~以茶待客~||~以茶消暑
8.茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。
判断题9.干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。
单选题A. 扁平光滑~||~密披茸毛~||~较多白毫~||~稍带白毫
10.扁平形名优绿茶的代表是（）。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
11.黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。
判断题12.茶海是用来（）。
单选题A. 储放茶渣~||~盛取干茶~||~放置茶杯~||~均匀茶汤浓度
13.茶叶中含有600多种化学成分。（）
判断题14.（）在宋代的名称叫茗粥.
单选题A. 散茶~||~团茶~||~末茶~||~擂茶
15.黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。
判断题16.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。
单选题A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划
17.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。
单选题A. 透气~||~光照~||~日晒~||~不透明
18.日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。
判断题19.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。
判断题20.打制酥油茶时,加进（）,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品.
单选题A. 核桃仁，牛奶，鸡蛋，葡萄干~||~汤骨头~||~中草药~||~花生
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