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1.泡茶用水要求pH值（）。
单选题A. 6
2.唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。（）
判断题3.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是（）。
单选题A. 保持茶壶温度~||~抑制茶香散发~||~动作美观~||~清洗茶壶
4.武夷岩茶是乌龙茶，优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久，浓饮不苦不涩，味浓醇清活，有石骨花香之誉，称为岩韵。多次冲泡，余韵犹存。（）
判断题5.宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。
判断题6.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
单选题A. 色素或蛋白质~||~维生素或蛋白质~||~色素或脂质~||~色素或维生素
7.根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。
单选题A. 紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。~||~玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤钯历历在目，增加情趣。~||~搪瓷茶具，具有坚固耐用携带方便等优点。~||~保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。
8.茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。
单选题A. 看汤杯~||~鉴叶杯~||~品茶杯~||~闻香杯
9.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。
单选题A. 甜味~||~涩味~||~咸味~||~酸味。
10.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。
单选题A. 紫薇泉~||~鸣弦泉~||~招隐泉~||~安平泉
11.茶因其（），在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。
单选题A. 富含各种营养~||~含有丰富的维生素和矿物质
12.潮汕工夫茶茶艺中通过（）使茶叶在壶内旋转，有利于滋味的迅速溢出。
单选题A. 低冲水~||~高冲水~||~回旋冲水~||~冲水7-8分满
13.凡是不含有（）的水，称为软水。
单选题A. CO2+Cr2+~||~Ca2+Mg2+~||~K+C1-~||~pb2++Cu2+
14.按展销会的内容可将展销会分为综合性展销会、（）。
单选题A. 大型展销会~||~宣传性展销会~||~专题性展销会~||~巡回展销会
15.泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）
判断题16.接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。
单选题A. 右手~||~左手~||~单手~||~双手
17.荷兰人喜爱饮（）。
单选题A. 红茶~||~调味红茶~||~绿茶~||~调味绿茶
18.佛教对茶叶发展的贡献？
填空题19.我国饮茶方式的演变（）。
单选题A. 神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
20.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是（）.
单选题A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪
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