证券从业资格

1.茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和（）来加深和宾客的交流和理解，有效地提高茶艺管的服务质量。

单选题

A. 直接的回答~||~郑重的回答~||~简捷的回答~||~有针对性的回答

2.乌龙茶的品饮，以福建闽南人和广东潮汕人最为考究，因其冲泡时颇费工夫，亦称之为“功夫茶”。（）

判断题

3.含有较多Ca 、Mg的水称为硬水。

判断题

4.安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。

单选题

A. 点水流香~||~观音出海~||~春风拂面~||~行云流水

5.女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。

单选题

A. 佩带十字架~||~戴条金手链~||~戴一只玉镯~||~戴一双手套

6.“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是（）必备的“四宝”。

单选题

A. 四川盖碗茶~||~蒙古奶茶~||~潮汕功夫茶~||~云南三道茶

7.福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。

单选题

A. 紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾水盂~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）

8.ぃちっしせぃませ的意思是（）。

单选题

A. 晚安~||~请等一下~||~您好~||~欢迎光临

9.下列产品中，不属于发酵茶的是（）。

单选题

A. 碧螺春~||~白毫银针(白茶类)~||~安溪铁观音~||~黑茶

10.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

单选题

A. 氨基酸~||~蛋白质~||~多酚类~||~淀粉

11.守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关.

判断题

12.虫茶是一种较珍稀的药茶，产于我国，是以当地特有的老阴茶为原料制作，经过昆虫处理后形成的粒状黑色茶沙。

单选题

A. ：云南西部~||~：贵州北部~||~：四川西部~||~：云南北部

13.在下列（）的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客.

单选题

A. 顾客在寻找商品~||~顾客驻足仔细观察商品~||~顾客示意要离开~||~顾客与茶艺员目光相对

14.在茶庄的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。

单选题

A. 宾客在门口停留，立即上前推销介绍产品~||~待宾客选中要求试饮的样品时，热情地冲泡并推介~||~当宾客没有要购物的意识，还热情地请他喝茶~||~当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助

15.能生产优质茶的基本条件是

多选题

A. ：良好的茶树品种~||~：优越的自然生态条件~||~：合理的采摘标准~||~：名山大川~||~：精湛的加工技术

16.下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。

单选题

A. 柳毅井~||~文君井~||~城内井~||~薛涛井

17.焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。

单选题

A. 熏炙~||~碾碎~||~浸渍~||~春末

18.工夫茶指

单选题

A. ：一种泡茶的技法~||~：工夫红茶~||~：条红茶~||~：制作费工的茶叶

19.茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。

判断题

20.请您别在这里吸烟好吗用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Wouldyoupleaserefrainfromsmokinghere~||~Notsmoke~||~Wouldyoustopfromsmokinghere~||~Don’tsmokehere，OK