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1.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。
判断题2.唐代饼茶的制作需经过的工序是（）
单选题A. 煮煎滤~||~炙碾罗~||~蒸春煮~||~烤烫切
3.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分。
单选题A. 101分以上~||~91-100分~||~81-90分~||~71-80分。
4.茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。
判断题5.瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。
单选题A. 白瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和黑瓷~||~玉瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和红瓷
6.准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置（）。
单选题A. 赏茶碟~||~盖杯~||~配料缸~||~开水壶
7.明代饮用茶叶主要是（）。
单选题A. 团茶~||~饼茶~||~散茶~||~粒茶
8.折返しお电话をぃこごけますか的意思是（）.
单选题A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话
9.中国工夫茶艺按地区名俗可分为（）等四大流派。
单选题A. 潮汕台湾闽南武夷山~||~潮汕台湾闽南闽北~||~潮汕台湾泉洲武夷山~||~潮汕台湾泉洲漳州
10.Would you please请出示您的贵宾卡，好吗,汉译英是（）。
单选题A. Showmeyourcard~||~Showmeyoucard~||~ShowyourVIPcard~||~ShowmeyourVIPCard
11.桃江擂茶为甜饮，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（）
判断题12.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的部位。
单选题A. ：舌尖~||~：舌背~||~：舌根~||~：舌面
13.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。
单选题A. 福建德化~||~湖南长沙~||~浙江龙泉~||~江西景德镇
14.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。
判断题15.台湾"吃茶流"的主要精神中"（）"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.
单选题A. 和~||~净~||~序~||~美
16.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。
判断题17.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。
单选题A. 汤色~||~叶底~||~品种~||~香气滋味
18.蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽（）有润。
单选题A. 黄绿~||~嫩绿~||~绿黄~||~暗绿
19.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。
单选题A. 六安瓜片~||~君山银针~||~黄山毛峰~||~滇红工夫红茶
20.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）茶具。
单选题A. 白色~||~绿色~||~黄色~||~紫色
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