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1.藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶艺师就()。
单选题A. 继续添茶~||~不再添茶~||~可以离开~||~准备送客
2.请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是()。
单选题A. MustIhaveyourtelephonenumberplease?~||~MayIhaveyourtelephonenumberplease?~||~NeedIhaveyourtelephonenumberplease?~||~WouldIhaveyourtelephonenumberplease?
3.茶艺师为VIP宾客服务,要不定期了解VIP宾客预定情况。
判断题4.她正忙着, 汉译英是(),please call back later.
单选题A. Sheisbusynow~||~Sheisbussingnow~||~Iambusy~||~Sheiswaitingnow
5.宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。
判断题6.在速溶茶粉、浓缩茶汁中,致病菌均不得检出。
判断题7.茶因其(),在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。
单选题A. 富含各种营养~||~含有丰富的维生素和矿物质
8.珠茶中分离出的长形茶称为雨茶。
判断题9.西湖龙井的产地是浙江()。
单选题A. 杭州~||~余杭~||~新昌~||~湖州
10.按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)
单选题A. 平地茶~||~高山茶~||~有机茶~||~绿色食品茶
11.()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.
单选题A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族
12.英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用冷开水现烧.
判断题13.乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均祚降级处理。
判断题14.红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.
判断题15.武夷岩茶是乌龙茶,优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久,浓饮不苦不涩,味浓醇清活,有石骨花香之誉,称为岩韵。多次冲泡,余韵犹存。()
判断题16.泡茶时,先放茶叶,后注入沸水,称为()。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~点茶法
17.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。()
判断题18.根据舌的生理特点,舌根对()最敏感。
单选题A. 鲜味~||~苦味~||~咸味~||~酸味。
19.在为宾客引路指示方向时,应用手明确指向,面带微笑,眼睛看着目标,并兼顾宾客是否意会到目标。
判断题20.香气具有清香品质特征的是()茶。
单选题A. 乌龙茶~||~绿茶~||~黄茶~||~红茶
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