1.茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

2.茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。

3.在接待服务中，“接待三声”指（）、介绍之声、送客之声。

4.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。

5.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为76分，应定为（）级。

6.按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

7.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）

8.在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程.

9.宋代黄儒的《品茶要录》属于茶书中的（）类著作。

10.当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程要素中的信息发送者。

11.按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

12.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

13.下列产品中，不属于发酵茶的是（）。

14.“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。

15.巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。

16.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。

17.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，（），以茶修行，即物求道，不离物言道。

18.真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

19.茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。

20.在黑茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。