证券从业资格

1.速溶茶的用水量为每100ml水加速溶茶3克为适。

判断题

2.台湾“吃茶流” 一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

单选题

A. 小壶~||~大桶~||~瓷杯~||~盖杯

3.（）多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。

单选题

A. 韩国人~||~埃及人~||~美国人~||~德国人

4.中国茶德精神倡导“廉、美、和、敬”。（）

判断题

5.的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.

单选题

A. 调饮红茶~||~清饮红茶~||~清饮花茶~||~调饮花茶

6.绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。

单选题

A. 黄绿~||~绿黄~||~翠绿~||~墨绿

7.江苏吴县的洞庭山是（）的产地。

单选题

A. 大方茶~||~雨花茶~||~碧螺春~||~绿牡丹

8.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上，必须在饭后饮（）。

单选题

A. 红茶~||~花茶~||~三道茶~||~送客茶

9.将（）与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益.

单选题

A. 饮茶风俗~||~旅游~||~古茶树~||~品茶风情

10.福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。

单选题

A. 紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾水盂~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）

11.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。

单选题

A. 6℃~||~8℃~||~10℃~||~12℃

12.马来西亚传统喝的是（），其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

单选题

A. 糖茶~||~白茶~||~泡沫红茶~||~拉茶

13.不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮（）有助于疏肝解毒、理气调经。

单选题

A. 绿茶~||~红~||~白茶~||~花茶

14.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

判断题

15.（）在宋代的名称叫茗粥.

单选题

A. 散茶~||~团茶~||~末茶~||~擂茶

16.真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

判断题

17.现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是（）。

单选题

A. 陈鸣远~||~顾景洲~||~蒋蓉~||~时大彬

18.为什么说高山云雾出好茶？

填空题

19.“请问您还需要点什么 ”用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Doyouneedanythingmore~||~Doyouneedsomethingelse~||~Wouldyoulikesomethingmore~||~Wouldyoulikeanythingmore

20.蒸青绿茶香气忌（）。

单选题

A. 海藻香~||~栗香~||~清香~||~带“青”。