1.茶叶中含有（）多种化学成分。

2.现金でお支払いください的意思是（）。

3.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

4.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

5.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外，其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。（）

6.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（），用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

7.台湾"吃茶流" 茶艺程序中"摇壶"的主要目的是（）.

8.藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（）。

9.六大类成品的分类依据是（）。

10.（）茶艺的程序共有10道。

11.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。

12.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。

13.由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的（）的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。

14.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用绿色茶具。

15.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

16.茉莉花茶艺（）的方法称为鼻品。

17.台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。

18.请问您的电话号码？用英语最妥当的表述是（）。

19.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用绿茶的人最多，饮法与英国人类似。（）

20.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。