证券从业资格

1.平炒青外形审评主要看（）。

单选题

A. 圆紧润度~||~色泽整碎~||~嫩度净度~||~整碎净杂

2.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。

单选题

A. 全发酵~||~重发酵~||~轻发酵~||~后发酵

3.茶艺馆领班的主要职责有（）。

单选题

A. 负责擦净茶具服务用具，搞好茶馆的卫生工作~||~每天负责准备好充足的货品及用品~||~泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡~||~负责对本班组员的考勤

4.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用绿色茶具。

判断题

5.宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑。

判断题

6.为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。

判断题

7.宗教茶艺是佛教,道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺,三清茶艺,观音茶艺,（）.

单选题

A. 太极茶艺~||~白族三道茶~||~工夫茶艺~||~武夷茶道

8.君山银针属于白茶类.

判断题

9.最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

判断题

10.又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

单选题

A. 竹筒茶~||~罐罐茶~||~擂茶~||~打油茶

11.清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。

判断题

12.明代的供春,曼生,元锡,时朋号称制壶"四名家".

判断题

13.玉露茶主销（）。

单选题

A. 青海新疆~||~日本~||~武汉重庆~||~港澳地区。

14.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。

单选题

A. 扁形~||~半园形~||~园柱形~||~三角形

15.雨花茶是（）名优绿茶的代表。

单选题

A. 针形~||~片形~||~雀舌形~||~兰花形

16.雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。

单选题

A. 瓷文化~||~茶文化~||~酒文化~||~竹文化

17.香草、沉香木是制作（）的主要原料。

单选题

A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~自然散发香品~||~树脂性香品

18.“一苦二甜三回味”是（）的三道茶。

单选题

A. 彝族~||~藏族~||~白族~||~傣族

19.摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。

单选题

A. 调味冰茶~||~甜味绿茶~||~柠檬红茶~||~咸味奶茶

20.请您别在这里吸烟好吗用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Wouldyoupleaserefrainfromsmokinghere~||~Notsmoke~||~Wouldyoustopfromsmokinghere~||~Don’tsmokehere，OK