1.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.

2.闽红“三大工夫”茶，由于茶叶产地不同，（）不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

3.茶叶中含有（）多种化学成分。

4.城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。

5.乌龙茶艺（）意指刮沫。

6.黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。

7.龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。

8.不同茶类，要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同，一般高级龙井茶要求采

9.冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。

10.审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。（）

11.按展销会的性质可将展销会分为（）、宣传性展销会。

12.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。

13.冰茶的原料以薄荷和糖为主，还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。

14.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

15.武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。

16.饮茶具有清新、雅逸的天然特性，能静心静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。（）

17.在茶庄顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别。

18.当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。

19.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。

20.茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。