1.明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“（）”

2.乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中萎凋是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。（）

3.外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。

4.西湖龙井的产地是湖州西湖。

5.佛教对茶叶发展的贡献？

6.将自然环境与人文景观结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与采茶、制茶及（）、祭拜等茶文化旅游项目。

7.凡是不含有（）的水，称为软水。

8.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

9.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均祚降级处理。

10.龙井茶艺的表演程序共为（）道。

11.以色翠、香郁、叶醇、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称的是（）。

12.不同茶类，要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同，一般高级龙井茶要求采

13.宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑。

14.洞庭碧螺春的产地是（）。

15.六大类成品的分类依据是（）。

16.六大茶类齐全于明代。（）

17.在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（）。

18.潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

19.茶艺师与宾客交谈时，应（）。

20.经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。