1.调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。

2.云南所产的工夫红茶是（）。

3.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.

4.乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

5.将（）与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益.

6.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

7.黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。

8.唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。（）

9.针形名优绿茶的代表是（）。

10.用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。

11.在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用（）茶具。

12.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

13.冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（）

14.“谢谢.您真是太好了.”用英语最妥当的表述是（）。

15.炉、壶、佤杯、托盘被称为（）。

16.浙江龙井的素以"色绿,香郁,味甘,形美"四绝著称.

17.龙井茶是（）名优绿茶的代表。

18.配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药.

19.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是（）。

20.饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。