1.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。

2.中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

3.茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

4.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（）

5.接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。

6.按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》是关于属于国家标准。

7.在提壶斟茶之前，应将茶壶放在茶巾上，擦干壶底的水后再斟茶，这一程序称为“（）”。

8.茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）

9.游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。

10.窨花茶一般都具有（）。

11.盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。

12.若不对展销会的必要性和可行性进行分析，会造成（），得不偿失。

13.现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是（）。

14.茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的，所以又称人工发酵茶酒。

15.下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。

16.“茶室四宝”是指（）。

17.“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

18.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。（）

19.为收集新产品在市场供需资料，应采用（）市场调查法。

20.社会鼎盛是唐代（）的主要原因。