首页>题库>茶艺师
1.在接待服务中，“接待三声”指（）、介绍之声、送客之声。
单选题A. 迎客之声~||~待客之声~||~问候之声~||~询问之声
2.陆羽《茶经》指出:其水，用山水上，江水中，（）下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
单选题A. 河水~||~井水~||~泉水~||~溪水
3.（）是俄罗斯名族的传统礼仪。
单选题A. 以茶聚会~||~客来敬茶~||~卡尔梅族饮茶法~||~蒙古式饮茶法
4.（）是焚香散发香气方式之一。
单选题A. 与煤同烧~||~加油燃烧~||~与柴合烧~||~自然散发
5.卷曲形名优绿茶的代表是（）。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
6.“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。”是（）的品质特点。
单选题A. 安溪铁观音~||~云南普洱茶~||~祁门红茶~||~太平猴魁
7.“请问喝什么茶”用英语最妥当的表述是（）。
单选题A. Whatisthejuicedoyoulike~||~Whatisthecoffeedoyoulike~||~Whatistheteadoyoulike~||~Whatisthewinedoyoulike
8.滇红的主要产地是（）。
单选题A. 云南~||~海南~||~福建~||~广州
9.茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
单选题A. 茶褐素~||~茶黄素~||~维生素~||~茶色素
10.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.
判断题11.香草、沉香木是制作（）的主要原料。
单选题A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~自然散发香品~||~树脂性香品
12.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。
判断题13.唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。（）
判断题14.下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。
单选题A. 积极参加社会实践~||~强化道德意识~||~提高自已的学历水平~||~开展道德评价
15.雨花茶是（）名优绿茶的代表.
单选题A. 片形~||~扁平形~||~针形~||~卷曲形
16.由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的（）的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。
单选题A. 含量与组成~||~发酵程度~||~冲泡水温~||~茶汤冷热
17.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。
单选题A. 扁形~||~半园形~||~园柱形~||~三角形
18.焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。
单选题A. 熏炙~||~碾碎~||~浸渍~||~春末
19.武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
判断题20.こんにちは 的意思是（）。
单选题A. 再见~||~您好~||~晚安~||~回见
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
