1.雨花茶是（）名优绿茶的代表.

2.茶艺师在接待外宾时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。（）

3.古人认为“水嫩”最适宜泡茶。

4.茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。

5.元代茶具的代表是（）茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富.

6.滇红的外形条索细紧,色泽乌润显毫,滋味浓醇,收敛性强.

7.茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道 （）、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

8.在唐代（）已经形成系统。

9.冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。

10.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

11.请稍等别挂电话.用英语最妥当的表述是（）。

12.在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，茶艺师应尽可能通过耐心的解释工作，妥当地处理。

13.凤凰单枞的外形是（）。

14.文人茶艺选用（）、景德镇瓯、惠山竹炉和汴梁锡铫等茶器。

15.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。（）

16.こんはんは的意思是（）。

17.黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。

18.冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。

19.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

20.在唐朝已出现将（）整合的娱乐活动。