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茶艺914道题

1.信阳毛尖内质特点是()。

单选题

A. 汤色碧绿滋味甘醇鲜爽~||~清香幽雅浓郁甘醇鲜爽甜润~||~内质清香汤绿味浓~||~香高馥郁味浓醇和汤色清澈明亮

2.冲泡花茶最适宜的温度是()。

单选题

A. 95~100°C~||~90~95°C~||~85~90°C~||~80~85°C

3.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的()程序。

单选题

A. 第一道~||~第二道~||~第三道~||~最后

4.明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是()

单选题

A. 书法字轴~||~国画图轴~||~刺绣挂画~||~木刻版画

5.在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

单选题

A. 当茶馆没有宾客时,茶艺师聚在一起闲谈~||~当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务~||~当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候~||~在巡台的过程中,积极主动的加水斟茶整理台面

6.西湖龙井的产地是()。

单选题

A. 浙江新昌~||~江苏苏州~||~浙江杭州~||~江苏南京

7.《食品卫生法》的监督机构是()。

单选题

A. 国务院卫生行政部门~||~卫生防疫部们~||~卫生厅~||~卫生局

8.是俄罗斯民族的传统礼仪。

单选题

A. 蒙古式饮茶法~||~以茶代酒~||~“沙玛瓦特”~||~客来敬茶

9.品饮()时,茶水的比例以1:20为宜。

单选题

A. 花茶~||~红茶~||~铁观音~||~紧压茶

10.她正忙着, 汉译英是(),please call back later.

单选题

A. Sheisbusynow~||~Sheisbussingnow~||~Iambusy~||~Sheiswaitingnow

11.龙井茶冲泡中()的作用是预防烫伤茶芽。

单选题

A. 烫杯~||~温润泡~||~凉汤~||~浸润

12.普洱茶的特点及泡法?

填空题

13.社会鼎盛是唐代()的主要原因.

单选题

A. 饮茶盛行~||~斗茶盛行~||~习武盛行~||~对弈盛行

14.谈谈乌龙茶香型都有哪些?

填空题

15.在下列()的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客。

单选题

A. 顾客长时间凝视某一商品~||~顾客表示我想安静欣赏茶具~||~顾客细看细对比摸看某一商品~||~顾客抬头将视线转向茶艺师

16.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶,制茶,煮茶,以茶供佛,以茶待客,(),即物求道,不离物言道.

单选题

A. 以茶为生~||~以茶解渴~||~以茶修行~||~以茶消暑

17.根据茶具的质地和性能,冲泡名优绿茶宜春选配下列()茶具。

单选题

A. 紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊~||~玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。~||~搪瓷茶具,具有坚固耐用携带方便等优点。~||~保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。

18.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是1:10。()

判断题

19.台湾"吃茶流"茶艺程序中"浇壶"的主要目的是().

单选题

A. 给茶壶降温~||~添水~||~抑制茶香散发~||~保持茶壶温度

20.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。

单选题

A. 正常芽叶较多者~||~粗老叶较多者~||~碎片较多者~||~对夹叶较多者

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