1.在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的。

2.《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。

3.明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。

4.香油、香花是（）的香品。

5.尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。（）

6.黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

7.卷曲形名优绿茶的代表是（）。

8.茶艺师与宾客对话时，应站立并始终保持微笑。

9.元代茶具的代表是（）茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富.

10.“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

11.“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。

12.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“摇壶”的主要目的是（）。

13.顾客接待的10个基本环节是:待机、接触、出样、（）、开票、收找、包扎、递交、送别。

14.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

15.冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。

16.（）的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。

17.西湖龙井的品质特征是（）。

18.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。（）

19.“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。

20.茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。