1.在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）。

2.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。

3.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

4.雨花茶的干茶色泽是深绿色，略显白毫。

5.黄山毛峰是（）。

6.城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。

7.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指（）。

8.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。

9.炉、壶、佤杯、托盘被称为（）。

10.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。

11.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是（）。

12.品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）

13.为什么说高山云雾出好茶？

14.琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。

15.特一级（）形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，叶金黄。

16.乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。

17.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。

18.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

19.黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用（）。

20.西湖龙井的产地是（）。