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1.茉莉花茶艺闻香的方法称为()。
单选题A. 鼻品~||~口品~||~舌品~||~喉品
2.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。()
判断题3.夏季,将乐擂茶常在配料中加一些(),可清热解暑。
单选题A. 人参枸杞~||~人参金银花~||~淡竹叶金银花~||~枸杞金银花
4.马来西亚传统喝的是(),其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
单选题A. 糖茶~||~白茶~||~泡沫红茶~||~拉茶
5.台湾“吃茶流”的主要精神是 ()。
单选题A. 序静省净~||~廉美和静~||~序静清寂~||~廉美省净
6.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。
判断题7.冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。
单选题A. 针形茶~||~紧压茶~||~沱茶~||~碎茶
8.乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,先观汤色,再闻其香,后品其味,一般是()。
单选题A. 一口见底~||~二口见底~||~三口见底~||~四口见底
9.黄金桂的香气特点是香气高强有()。
单选题A. 玉兰花香~||~兰花香~||~水蜜桃香~||~桂皮香
10.经营单位取得()后,向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。
单选题A. 卫生许可证~||~商标注册~||~税务登记~||~经营许可
11.埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。()
判断题12.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。
判断题13.紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
判断题14.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。
判断题15.春困、夏暑、秋燥、冬寒,由于不同类别茶叶的性能有所不同,故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用,会更有利于健康,春季适选用的是
单选题A. :花茶绿茶~||~:黑茶~||~:青茶~||~:红茶
16.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
判断题17.乌龙茶滋味以()为好。
单选题A. 醇厚甜鲜~||~淡薄苦涩~||~酸甜辛辣~||~酸馊霉焦
18.茶艺师在接待外宾时,要以“民间外交官”的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。()
判断题19.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉伸展至离叶缘()向上弯,连接上一条侧脉。
单选题A. 1/4处~||~2/4处~||~1/3处~||~2/3处
20.六大茶类齐全于明代。()
填空题
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