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1.香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。
单选题A. 凤凰单枞~||~岭头单枞~||~闽北水仙~||~武夷水仙
2.灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，叶大而密，树冠短小。
判断题3.巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。
判断题4.下列属于展览会经费开支项目的是（）。
单选题A. 展位出租费~||~赞助费~||~保险费~||~冠名费
5.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。（）
判断题6.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。
判断题7.在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、（）、饮茶器具等。
单选题A. 唐代发型~||~唐代服饰~||~唐代百姓服饰~||~宫廷服饰
8.巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。
判断题9.第一部茶书的书名是（）。
单选题A. 《补茶经》~||~《续茶谱》~||~《茶经》~||~《茶绿》
10.乌龙茶滋味以（）为好。
单选题A. 醇厚甜鲜~||~淡薄苦涩~||~酸甜辛辣~||~酸馊霉焦
11.下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。
单选题A. 《彩云追月》~||~《空山鸟语》~||~《阳光三叠》~||~《幽谷清风》
12.能生产优质茶的基本条件是
多选题A. ：良好的茶树品种~||~：优越的自然生态条件~||~：合理的采摘标准~||~：名山大川~||~：精湛的加工技术
13.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。
单选题A. 氨基酸~||~蛋白质~||~多酚类~||~淀粉
14.白茶的香气特点是（）
单选题A. 陈香~||~毫香~||~蜜香~||~花香
15.绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。
单选题A. 黄绿~||~绿黄~||~翠绿~||~墨绿
16.茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。
判断题17.ぃちっしせぃませ的意思是（）。
单选题A. 晚安~||~请等一下~||~您好~||~欢迎光临
18.凤凰单枞的外形是（）。
单选题A. 松散形~||~直条形~||~卷曲形~||~半球形
19.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如玉，声如謦”的美誉。
单选题A. 福建德化~||~河北唐山~||~江西景德镇~||~山东淄博
20.六大基本茶类是指：绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。（）
判断题
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