证券从业资格

1.她正忙着, 汉译英是（）,please call back later.

单选题

A. Sheisbusynow~||~Sheisbussingnow~||~Iambusy~||~Sheiswaitingnow

2.茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。

单选题

A. 双腿并拢~||~翘二郎腿~||~双手平放在工作台上~||~挺胸收腹

3.在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

单选题

A. 留意宾客细小的要求~||~婉言拒绝宾客赠送的小费~||~宾客之间谈话时，要侧耳细听~||~工作中不与其他服务员聊天

4.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、看人数、（）。

单选题

A. 看茶叶的品种~||~看茶叶~||~看茶叶的外形~||~看喝茶人的喜好

5.茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。

单选题

A. 春茶~||~夏茶~||~秋茶~||~不确定

6.唐代饼茶的制作需经过的工序是（）.

单选题

A. 炙，碾，罗~||~煮，煎，滤~||~晒，煮，擂~||~蒸，煮，泡

7.为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。

单选题

A. 壮族~||~苗族~||~白族~||~藏族

8.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。

判断题

9.用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。

判断题

10.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。

单选题

A. 开水烫热茶壶和茶盅~||~开水烫热茶壶~||~开水烫热茶盅~||~冷水洗壶

11.普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。

单选题

A. 浅红~||~褐红~||~朱红~||~玫瑰红

12.龙井茶艺的表演程序共为（）道。

单选题

A. 14~||~12~||~10~||~7

13.乌龙茶的品饮，以福建闽南人和广东潮汕人最为考究，因其冲泡时颇费工夫，亦称之为“功夫茶”。（）

判断题

14.原料不同不属于陶器与瓷器的区别。

判断题

15.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。

单选题

A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~黑茶

16.世界上第一部茶书的书名是（）.

单选题

A. 《品茶要录》~||~《茶具图赞》~||~《榷茶》~||~《茶经》

17.在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是:、协助挑选、补充说明、算帐准确、（）、帮助搬运、致以谢忱。

单选题

A. 将注意力转移到其他顾客上~||~以顾客的消费高低为参考提供的服务不同~||~根据不同的消费金额包装不同~||~仔细包装

18.接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。A茶汤好喝

单选题

A. 不再喝了~||~想继续喝~||~稍停再喝

19.茶树性喜温暖,（）,通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

单选题

A. 干燥的环境~||~湿润的环境~||~避光的环境~||~阴冷的环境

20.用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

单选题

A. 汤味变淡~||~汤色金黄~||~汤味带咸~||~香气变淡