1.茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。

2.浙江龙井的素以"色绿,香郁,味甘,形美"四绝著称.

3.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。

4.太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红。

5.唐代饼茶的制作需经过的工序是（）.

6.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

7.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。

8.在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、 （）、包扎、递交、送别。

9.按茶类起源先后，绿茶最早，其它依次为黄、红、白、黑、青茶。

10.在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

11.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。

12.泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

13.陆羽《茶经》指出:其水，用山水上，江水中，（）下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。

14.龙井茶是（）名优绿茶的代表。

15.常用“细秀”来描述（）形状紧直、秀丽匀齐。

16.明代的供春,曼生,元锡,时朋号称制壶"四名家".

17.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

18.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。

19.安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。

20.扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。