A. 制冰机常开使用~||~日营业结束后关机~||~工作中持续供水~||~制冰机一年清洗一次

A. 放入糖盅并冷藏~||~放入容器加盖密封~||~放入糖盅~||~放入不锈钢容器

A. 虹吸壶~||~压渗壶~||~手冲壶~||~冰滴壶

A. 清洁时应保持电源关闭~||~用小刷清洁缝隙中的残粉~||~用洁净的抹布擦拭外观~||~不易擦掉的污渍可以用质地较硬的清洁工具处理

A. 应定期去除手冲壶内的水垢~||~使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后，首先用温水清洗~||~手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后，用干燥的专业口布擦拭~||~手冲壶过滤杯每次制作咖啡后，须进行消毒

A. 每次使用后要及时地清洁~||~结束日营业后要将所有杯具进行消毒~||~每次清洗后擦拭干净~||~每周对杯具进行一次消毒

A. 中国~||~美国~||~巴西~||~哥伦比亚

A. 清空豆仓~||~如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用~||~清洗豆仓~||~清掉磨片表面上面的豆和粉

A. 酸味~||~甜味~||~咸味~||~苦味

A. 手搓加工~||~干法加工~||~湿法加工~||~半干法加工

A. 锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快~||~平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢~||~锥体磨在工作时研磨时间短，散热快~||~平行磨在工作时研磨时间长，散热快

A. 仪态~||~外貌~||~仪容~||~仪表

A. 流体床式~||~对流式加热~||~传导式加热~||~半热风式

A. 哥斯达黎加~||~肯尼亚~||~哥伦比亚~||~科纳

A. 用酒精消毒~||~抛光~||~检查下座固定卡口~||~用金属刷清洁

A. 使粉颗粒均匀~||~防止磨片过热~||~保证粉量~||~省力