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1.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
2.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
3.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
4.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
5.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
6.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题7.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。
填空题8.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
9.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题10.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题11.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
12.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
13.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题14.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题15.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
16.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
17.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题18.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题19.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
20.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
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